The tomato is the edible berry of

उसे कुचल दिया .... और कहता है 'केचप'

तीन टमाटर सड़क पर टहल रहे हैं - एक डैडी टमाटर, एक माँ टमाटर और एक छोटा बच्चा टमाटर। बच्चा टमाटर पीछे गिरने लगता है। पिता टमाटर उड़ गया, बेबी टमाटर की ओर बढ़ गया और उसे कुचल दिया .... और कहता है 'केचप'

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टमाटर सोलनम लाइकोपर्सिकम पौधे का उपभोज्य बेरी है, जिसे आमतौर पर टमाटर के पौधे के रूप में जाना जाता है। प्रजाति पश्चिमी दक्षिण अमेरिका और मध्य अमेरिका में शुरू हुई। नहुआट्ल (एज़्टेक द्वारा उपयोग की जाने वाली भाषा) शब्द टोमैटल ने स्पेनिश शब्द टोमेट को लाया, जिससे अंग्रेजी शब्द टमाटर का अनुमान लगाया गया। एक विकसित भोजन के रूप में इसका नामकरण और उपयोग मेक्सिको के मूल लोगों के समूहों के साथ शुरू हो सकता है। एज़्टेक साम्राज्य की स्पेनिश जीत के समय एज़्टेक ने अपने खाना पकाने में टमाटर का उपयोग किया, और स्पैनिश द्वारा पहले एज़्टेक के संपर्क में टमाटर का अनुभव करने के बाद, वे पौधे को यूरोप ले गए। उस समय से, टमाटर सोलहवीं शताब्दी के दौरान यूरोपीय-उपनिवेशित दुनिया के विभिन्न टुकड़ों से परिचित हो गया था।

टमाटर उमामी स्वाद का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। कई व्यंजनों, सॉस, मिश्रित साग और पेय पदार्थों में टमाटर को कई दृष्टिकोणों से जलाया जाता है, कच्चा या पकाया जाता है। जबकि टमाटर प्राकृतिक उत्पाद हैं - व्यवस्थित रूप से प्रत्यायोजित जामुन - वे सभी आमतौर पर सब्जी फिक्सिंग या साइड डिश के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

टमाटर के पौधे के कई प्रकार मोटे तौर पर पूरे ग्रह में शांत वातावरण में भरे हुए हैं, नर्सरी साल के सभी समय में टमाटर के निर्माण की अनुमति देती है। टमाटर के पौधे नियमित रूप से कद में 1-3 मीटर (3-10 फीट) तक विकसित होते हैं। वे ऐसे पौधे हैं जिनमें एक कमजोर तना होता है जो फैलता है और अधिकांश भाग के लिए समर्थन की आवश्यकता होती है। अस्पष्ट टमाटर के पौधे अपने स्थानीय वातावरण में स्थायी होते हैं, हालांकि उन्हें वार्षिक रूप में विकसित किया जाता है। (निर्धारित करें, या झाड़ी, पौधे वार्षिक होते हैं जो एक विशिष्ट ऊंचाई पर विकसित होना छोड़ देते हैं और तुरंत एक एकान्त फसल का उत्पादन करते हैं।) टमाटर का आकार कल्टीवेटर द्वारा बदलता है, 1-10 सेमी (1⁄2 इंच) - 4) के दायरे के साथ चौड़ाई में।